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下面附上一則新聞讓大家了解時事
聲音沙啞小心這兩種癌症！喉嚨沙啞該警覺15種病症
:
【早安健康／張承宇報導】聲音沙啞只是感冒、講話講太多？小心跟癌症、自體免疫疾病有關係！聲音沙啞，也就是台語所說的燒聲，常常在高談闊論、開懷唱歌後或是感冒時發生，由於是很常見的症狀，我們通常只是喝口水潤潤喉，頂多喝個枇杷膏舒緩症狀，就放著不管了，總想著他會自己恢復。但其實聲音沙啞，有可能是其他重大疾病造成的，不可輕忽！
本文重點：
莫名燒聲是為什麼？
聲音突然沙啞是為什麼？
喉嚨不痛聲音沙啞是為什麼？
聲音沙啞有可能是癌症嗎？
日本癌症專業醫師狹間研至表示，有聲音沙啞的問題不可輕忽，聲帶會因為受到其他疾病影響或壓迫而讓發聲不正常、沙啞，如甲狀腺癌就有可能造成聲音沙啞。
本文替您整理了包括癌症，各種會造成聲音沙啞燒聲的症狀，幫助您更快發現病情：
聲音沙啞原因1：聲帶疾病
- 急性、慢性聲帶炎
聲帶會因為上呼吸道感染而造成水腫、發炎，導致聲音沙啞、喉嚨痛、咳嗽等症狀，而急性聲帶炎大約2周以內就會恢復，慢性聲帶炎可能是長期的聲帶使用習慣不良、嗜食刺激性食物、胃食道逆流所導致。
原因：講話頻率過高、發聲方式錯誤、抽菸、喝酒、吃辛辣食品、胃炎、胃食道逆流等。
症狀：喉嚨痛、喉嚨癢、咳嗽、聲音沙啞等。
改善方法：保持生活作息與飲食習慣正常，避免胃酸過高。 - 聲帶結節（聲帶長繭）
聲帶結節，就是我們常說的聲帶長繭，是因為過度使用聲帶造成的，教師、議員、藝人等需要大量說話、歌唱的職業最常見。
原因：長時間講話、大叫導致過度使用聲帶、感冒等。
症狀：長期聲音沙啞、喉嚨痛、聲音改變等。
改善方法：減少說話時間、音量、多喝水，以溫水為宜。 - 聲帶息肉
聲帶息肉是由於飲酒、吸菸、上呼吸道感染、胃食道逆流等原因使聲帶慢性發炎，導致血管脆弱，如果再加上太長講話、講話太大聲等濫用聲帶行為，就容易讓聲帶長出息肉，而聲帶息肉有可能是癌症初期徵兆，最好做近一步的檢查。
原因：喝酒、抽菸、濫用聲帶等。
症狀：聲音粗、聲音沙啞、不預期的突然破音等。
改善方法：必須就醫，經由醫師評估是否進行手術。 - 聲帶囊腫
聲帶囊腫是一種發生在聲帶的良性腫瘤，如果過大也會造成聲音沙啞、呼吸困難。
原因：可能是濫用聲帶導致聲帶受傷，聲帶因而突起，也有部分患者是先天性聲帶囊腫。
症狀：聲音沙啞、發高音有困難等。
改善方法：需就醫，經由醫師評估是否進行手術切除。 - 聲帶麻痺
聲帶會因為病毒感染或腫瘤壓迫造成神經失去敏感度，導致麻痺，排除造成聲帶麻痺的原因之後通常就能自己痊癒。
原因：病毒感染、腫瘤壓迫等。
症狀：聲音沙啞、突然失聲、氣音等。
改善方法：通常會自己痊癒。 - 聲帶萎縮
長期過度或不當使用聲帶容易造成聲帶提早老化、萎縮，若想改善，必須就診請醫師治療。
原因：不當使用聲帶、過度使用聲帶導致老化、萎縮。
症狀：講話疲倦、嗆咳、突然失聲、氣音等。
改善方法：必須就診，經醫師評估後可能會透過外科手術治療矯正。 - 聲帶溝症
聲帶溝可能是先天性或長期聲帶濫用、發炎導致聲帶有條狀凹陷，會讓聲帶肌肉花更多力氣才能說話。
原因：先天遺傳、長期聲帶濫用、長期聲帶發炎等。
症狀：無症狀，但聲帶溝會使聲帶表面漸漸失去彈性，說話更費力，而隨著年紀增長，容易導致聲音沙啞。
改善方法：需就醫經由醫師評估是否需要治療。
聲音沙啞不一定是聲帶問題？下一頁解析其他喉嚨沙啞原因
聲音沙啞原因2：其他疾病導致
除了直接發生在聲帶上的問題外，其他疾病也會導致聲音沙啞燒聲：
- 口乾症
口乾症長見於年長者，是口內唾液量過低造成的，也會造成聲音沙啞。
原因：藥物、放射治療、精神疾病、糖尿病、脫水等。
症狀：口乾舌燥、聲音沙啞等。
改善方法：需就醫，經醫師評估是否透過能刺激唾液分泌的口服藥物治療。 - 重症肌無力
重症肌無力是一種自體免疫系統疾病，患者會有長期的肌肉無力症狀，常見於臉部肌肉、吞嚥肌肉。
原因：自體免疫系統破壞肌肉，使肌肉無法接受神經訊號，進行動作。
症狀：說話困難、聲音沙啞、大舌頭、眼皮下垂、複視、疲勞、無力等。
改善方法：務必就醫治療，醫師評估症狀後可能會以藥物控制、手術等方式治療。 - 類風溼性關節炎
類風溼性關節炎會造成關節病變、僵硬，其中包括聲帶關節，造成聲音沙啞。
原因：目前成因不明，一般認為和遺傳、環境等因素有關。
症狀：關節紅腫、發炎、疼痛、行動不便、晨間僵硬、聲音沙啞等。
改善方法：必須就醫治療，長期服藥控制病情，無法根治。 - 甲狀腺功能低下
甲狀腺功能低下也會造成聲音沙啞，好發於60歲以上女性。
原因：甲狀腺激素不足，無法發揮原有功能。
症狀：疲勞、體重增加、憂鬱、記憶力變差、便秘、月經失調、畏寒、皮膚乾燥、臉部浮腫、聲音沙啞、肌肉無力、肌肉僵硬疼痛、關節腫痛、心跳變慢、甲狀腺腫大、發育不良、心臟疾病、不孕等。
改善方法：必須就醫治療，改善甲狀腺功能低下問題。 - 甲狀腺癌
甲狀腺腫瘤約大部分是良性，約有5%是甲狀腺癌，甲狀腺癌也會造成聲音沙啞。
原因：原因仍不清楚，可能與遺傳有關。
症狀：頸部腫塊、聲音沙啞、體重減少、呼吸困難、血痰等。
改善方法：務必就醫尋求醫師協助。 - 喉癌
喉癌好發於50~70歲男性，病因並未完全明白，一般認為是抽菸、喝酒、長期濫用聲帶造成的。而聲音沙啞是喉癌的特徵，有菸酒習慣的0~70歲男性，若是有聲音沙啞燒聲問題，最好將喉癌列入評估。
原因：抽菸、喝酒、長期刺激聲帶等。
症狀：聲音沙啞、呼吸困難、喉嚨痛、吞嚥困難。 - 其他
部分藥物副作用也會造成聲音沙啞，如鎮咳藥、抗組織胺劑等，喉部外傷、過敏性鼻炎、鼻竇炎導致的鼻涕倒流也會造成聲音沙啞。 - 大動脈瘤
動脈硬化、感染、血管疾病容易導致大動脈長出大動脈瘤，大動脈瘤若是破裂，死亡率高達50%，非常可怕，而聲音沙啞是大動脈瘤的徵兆之一。
原因：高血壓、感染、動脈硬化等。
症狀：無症狀，但有部分患者會出現聲音沙啞或腹痛的症狀。
改善方法：如果沒有其他會造成聲音沙啞的理由，莫名聲音沙啞且持續1周以上，一定要馬上就醫，向醫師說明懷疑，並做進一步的檢查。
由於聲帶疾病眾多，且需要透過專業器材才能檢查，若是有聲音沙啞燒聲久久不癒問題，務必就診請醫師診斷評估病情。
而除了靠醫療手段治療以外，平常也要注意保養喉嚨，喝溫開水補充水分、不要過度使用聲帶、充分休息、戒菸、戒酒、適度運動，對維繫聲帶健康有正面幫助。
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台灣名廚江振誠昨（10）日晚間在新加坡餐廳 Restaurant ANDRE 官網發布「回歸聲明」，表示將在明年 2 月有結束餐廳並歸還米其林二星，同時也將回到台灣，傾所有心力將經驗與知識傳承給新世代。
綜合媒體報導，出生於台灣的江振誠，在新加坡開設 Restaurant ANDRE，不僅在去年獲得新加坡版米其林二星，更在今年初榮獲全球前 50 大餐廳第 14 名的殊榮，成績表現相當亮眼。不過，昨日江振誠先是在聲明中透露，餐廳將在明年有重大改造，接著又說，自己的專業料理生涯至今已滿 30 年，想要重回原點、調整未來人生方向，重拾最初做菜時的快樂，因此決定歸還米其林二星，並回到台灣。
江振誠說，他知道米其林指南將於泰國曼谷與台灣推出，「我衷心的期待 RAW 是一個單純的所在，在這裡未來我會更專注在教育與培養人才」，讓他能在從 Restaurant ANDRE 退役後更單純享受做菜樂趣。並懇請將台灣或台北米其林指南的垂愛留給 RAW 以外的餐廳。此外，江振誠也說，多年的職業料理生涯裡，回到故鄉－台灣始終都是他的夢想，回到台灣後將責無旁貸把經驗與知識傳承給年輕廚師，「即便 Restaurant ANDRE 所成就的這一切即將結束在世界美食版圖裡，我已無憾。」
▲名廚江振誠宣布，回台後將責無旁貸傳承經驗與知識給年輕廚師。（圖／翻攝自 Restaurant ANDRE官網）
以下為江振誠聲明全文：
致我親愛的好友們與摯愛的客人們，
「我是個完美主義者。在我過往的30年職業生涯裡，我不斷在追尋著那不存在的 『完美』，像是世界最佳餐廳、米其林三星，...等等的肯定，直到現在我才發覺， 此刻，已是最完美。」
從 Restaurant ANDRE 開始的第一天我就告訴我自己，我要親手寫卡片給每一 位來這裡慶祝特別時刻的客人一直到今天。 Restaurant ANDRE 只有我在廚房 的時候才營業;我會逐桌的跟每位客人打招呼問候，確認我每晚的 30 位客人來 這裡用餐是開心的;我的太太每天親自打理店裡的花藝、香氛、甚至是化妝室。 每一次晚餐前，我們會移動整棟餐廳的桌子，從一樓到三樓來來回回的調整，為 的是讓整個空間能完美的滿足每一位來這裡的客人的目的，直到現在我們還是堅 持這樣做。
我們要隨性的創作料理，當我們覺得當天的菜單應該怎麼做最好時，我們就怎麼 做，同一天裡的午餐與晚餐絕對不會有任何一道重覆的料理，直到現在我們還是 這麼做。我們下定決心要讓新加坡以我們為傲，要讓亞洲以我們為榮，要成為世 界上最棒的餐廳之一，我們辦到了，而且我們還在繼續的這樣做。
儘管我們想要做或是想要達成的事情從來沒有人做過，但我們從來沒有絲毫的疑 慮;因為我們打從心裡知道我們獨一無二，而且我們會心無旁鶩的努力達成我們 心目中的「完美」。
在我的自傳「初心」封面上有句話:「當我覺得一道菜完美的時候，就是我放手 的時候。」
我13歲就開始做菜了，到這個月我的專業料理生涯就剛好滿30年。我想重回原點， 調整未來人生的方向，重拾最初做菜時的快樂。我總是問我的夥伴們:「你為什 麼想成為一名廚師?」，不是為了出名，不是為了有幾千人來按讚;應該是為了 料理出一道道美好美味的料理時帶來的快樂，而且透過成為一個專業廚師的重要 過程，成為一個更好的人。此刻，我很驕傲地看著Restaurant ANDRE的每一位 夥伴都成為「誠實–熱情–創意–靈活–還有正面積極的獨立個體」。
我們在這裡打造了這絕無僅有，讓人難以置信的一切一切。
在這裡，我江振誠僅代表新加坡Restaurant ANDRE宣布，餐廳在2018年二月即 將有重大的改造，明年初開始我也將重新調整我生活的重心，因此，我將歸還米 其林二星，同時提醒2018年的新版新加坡米其林指南請將Restaurant ANDRE 排除在考量之列。循著米其林指南在亞洲區的發展腳步，我知道米其林即將在曼 谷與台灣推出(我的餐廳之一RAW坐落於台北)。我衷心的期待RAW是一個單純 的所在，在這裡未來我會更專注在教育與培養人才，在我從Restaurant ANDRE 退役後能在這裡更單純享受做菜的樂趣，因此，我也懇請將台灣(或台北)米其 林指南的垂愛留給RAW以外的餐廳。
你或許會問:「為什麼是現在?」因為，此刻我人生中最棒的時刻，每天我走進 餐廳，走進廚房，我看到每個人，每件事都井然有序，閃閃發亮，無懈可擊;我 從來沒看過任何一家餐廳像這裡這麼棒!這裡的每位夥伴都如我所求的那般完 美，這個完美的團隊應該將是我這輩子僅見，而且我們一起達成了所有我們想達 成的一切。
江振誠將帶著他的夥伴在2018年2月14日，為Restaurant ANDRE畫上句點，在那之後，2018與2019我們將會有幾個新計畫，我們將在近期內盡快讓大家知道。
30年的職業料理生涯裡，回到40多年前我出生的故鄉- 台灣，一直都是我的夢想。 在這片土地上，我將傾我所有的氣力將經驗與知識傳承給台灣與中國的新世代， 我責無旁貸;給年輕的廚師們更好的教育與餐飲文化對我來說更是刻不容緩。即 便Restaurant ANDRE所成就的這一切即將結束在世界美食版圖裡，走入所有熱 愛美食的你們的回憶裡，我已無憾，因為我們已經為新加坡為亞洲做到我們想成 就的一切。
現在，我 要回家了。
「我一向追求完美。此刻，就是完美。」
江振誠
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